俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，夏天吃姜不僅能幫助散寒祛濕、健脾養(yǎng)胃、調(diào)理肺氣，為人體補充陽氣，還可以增進(jìn)食欲、緩解嘔吐、消毒殺菌，但不是所有人都適合吃姜。

注意！這三類人群不適宜吃姜

陰虛體質(zhì)的人：表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗，經(jīng)?？诟伞⒀鄹?、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好。姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重癥狀。

內(nèi)熱較重者：由于生姜的作用多為解表散寒、溫中止嘔，如患有肺熱燥咳、口臭、痔瘡出血等疾病，則不宜食用生姜。

暑熱感冒或風(fēng)熱感冒者：這些并非寒邪引起，食用生姜無疑是火上澆油。

吃生姜到底要不要去皮？

這些人群吃姜建議去皮：風(fēng)寒感冒患者、部分脾胃虛寒人群、喜吃寒涼食物的人群。

這些情況吃姜最好留皮：身體水腫時：生姜皮有利水作用。

一般做菜用姜：帶皮吃以保持生姜藥性平衡，避免出現(xiàn)上火癥狀。

提醒：生姜發(fā)芽后還是可以繼續(xù)吃的，只是味道沒那么好。但是，腐爛發(fā)霉的生姜千萬不要吃！發(fā)霉、腐爛的生姜含有有毒物質(zhì)，比如黃樟素，食用后可能會誘發(fā)肝癌、食道癌等癌癥，即使切掉腐爛發(fā)霉的地方也不建議食用。

“夏吃姜”怎么吃？推薦這3種吃法

01、姜糖蘇葉飲

作用：補陽氣、預(yù)防感冒。

制作方法：準(zhǔn)備4~5片生姜切絲、3~6克紫蘇葉切絲，放入養(yǎng)生壺，加水煮10分鐘，之后放入紅糖（糖尿病患者不加）即可飲用。

02、生姜飲

作用：幫助發(fā)汗，促進(jìn)代謝，還有助于養(yǎng)顏、減肥、強身健體。

制作方法：取生姜50克、生地黃50克，一同榨汁即可。

03、醋泡姜
作用：養(yǎng)胃、助消化、輔助減肥及提升人體陽氣的功效。

制作方法：將生姜洗凈切絲入瓶，加陳醋或米醋沒過姜絲，添適量白糖，密封后靜置4天以上食用。

注意事項：每次食用量應(yīng)控制在10克以內(nèi)；胃潰瘍、胃炎、十二指腸潰瘍患者，以及對生姜或醋過敏者，不宜食用醋泡姜。糖尿病患者制作醋泡姜時則不宜加糖。

（文章來源：健康湖北）